パリの裏路地にあるようなフレンチビストロ
この度私どもはビストロ アンクゥーを改め、南青山にフレンチビストロ『ル シェーヌ』を、パリの裏路地を思わせるような素敵な場所にオープンしました。 ル シェーヌは、2005年に創業して以来変わらない『心にも身体にも優しいナチュラルワイン』と、有機野菜など自然な食材を使った日本ならではの季節感を大事にした料理を提供しています。
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店主：飯野 瑞樹
フランスで2年間に渡り、自然派ワインの中心的存在である故マルセル ラピエールや、フィリップ＆クリストフ パカレの元でワイン造りを学ぶ。
2005年帰国後、広尾に『Le garçon de la vigne』オープン。2018年1月、南青山にフレンチワインビストロ『Le chêne』をオープン。現在はワインスクール講師としても活躍中。