親愛なる皆様へ
いつも Le chêne をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
2020 年がスタートした時は、オリンピック開催も控え、日本には明るい空気感があったような気がしていました。
誰も、いまのこの状況を予想できなかったと思います。
政府の外出・休校自粛要請や、今後、出されるであろう緊急事態宣言は、私たち外食産業に従事する人だけではなく、多くの職種の方たちの生活に、多大な負担と不安を与えます。
とは言え、これ以上、感染者が増えるのは誰も嬉しくありませんし、望んでもいないと思います。
早く、安心して家族や仲間、海外に住む友人たちと会いたいですしね。
我々、飲食人は、『食』を通して、『楽しさ、喜び、幸せ』をお客様に感じて頂ける、とても幸せな職業です。
何だか疑心暗鬼になり、とても不安な時だからこそ、【人を元気にできる飲食人が頑る必要がある】と考えています。
Le chêne では少しでも安心してお客様がお楽しみ頂けるよう、今まで以上に衛生管理の強化をし、店舗入口に【手指消毒剤】を設置、【店内外の消毒を徹底実施】した上、【他のお客様との距離を充分確保し配席】させて頂きます。また、【お客様に接するフロアースタッフのマスク着用】も実施して参ります。
『外食は…不安』というお客様や、『今年の記念日はお家で本格的なお料理を！』というお客様に向けて Take Out もスタートしました。コロナに負けない！皆で頑張って行きましょう！
Le chêne 飯野 瑞樹